「安心・安全」を追求したとき、やはりタマゴを産む鶏が何より健康でなければなりません。そこで、鶏が卵を産みだすための源である飼料と水には、とてもこだわり、「安心・安全」なものを与えることは当然として、雛から親鶏に至るまで納得のいく鶏を自ら育てることを大切にしています。
生き物を飼っていますので、休みが取れないことや突発的な機械の故障など、大変な面も多々ございます。しかし、せっかくの生産者、いわゆるメーカーでありますので、モノを作り出す以上、手抜きはできません。自分たちが手塩にかけて作り出す卵で皆様に喜んでいただくことが、何より嬉しいことです。
最後に、歴史ある養鶏家としての誇りと、高知に育てられた人間としての感謝の気持ちと共に、これからも「高知でしかありえないこだわりたまご」を作り続けてまいります。
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